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空气炸锅版香辣肉酱烤茄子
9.6分
31人做过
coldly
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:茄子、五花肉、鸡蛋、大蒜，步骤:1.准备材料 2.大蒜去皮后剁成末，葱切末，香菜切 3.鸡蛋打散备用 4.五花肉去皮剁成末，不要剁得特别细
10-30分钟
一般
辣
烤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料
步骤2.
大蒜去皮后剁成末，葱切末，香菜切段
步骤3.
鸡蛋打散备用
步骤4.
五花肉去皮剁成末，不要剁得特别细
步骤5.
锅烧热加少许油，倒入肉末，用筷子打散，中小火煸炒
步骤6.
煸炒至五花肉焦黄色后倒入蒜末小火煸炒至出香味
步骤7.
再加入蚝油辣椒酱和生抽
步骤8.
小火翻炒至出香味后关火
步骤9.
把香辣肉酱盛出备用
步骤10.
空气炸锅预热至200度，约5分钟
步骤11.
空气炸锅的炸篮垫油纸，茄子清洗后放入
步骤12.
度烤10分钟左右，茄子软了后就用刀把茄子划开，不要切刀底，切开后里面肉的两边也划一刀，
步骤13.
倒入适量的蛋液到茄子里面
步骤14.
再把前面炒的香辣肉酱放进茄子里，继续200度烤约5分钟
步骤15.
最后撒葱花和香菜，开吃吧
窍门
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