窍门配方:
步骤1、青椒、杏鲍菇清洗干净,胡萝卜半根清洗后去皮。
步骤2、胡萝卜、杏鲍菇切片,把杏鲍菇放入锅内煮1分钟(这时切青椒,切段)后捞出沥水。
步骤3、大火,炒勺内放入1匙油,10秒后放入胡萝卜翻炒几下。
步骤4、放入青椒,杏鲍菇翻炒。
步骤5、放入酱油,盐,翻炒均匀。少许淀粉加水勾芡。
步骤6、关火装盘。