共11图
广式牛排骨
8.0分
105人做过
一般
高压锅、保鲜袋
步骤1.
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将牛排骨垛成一小段一小段的
步骤2.
将垛好的牛排骨放入盆中浸泡在水中，泡置一小时，待血水泡出
步骤3.
将洋葱洗净切成块状备用
步骤4.
将牛排骨洗净，加入柱候酱，蚝油，盐，洋葱，淀粉搅拌均匀
步骤5.
将油加入搅拌好的牛排骨中再次搅拌均匀
步骤6.
将腌好的牛排骨用保鲜袋装好。放入冰箱2小时！
步骤7.
将腌好的牛排骨放入高压锅。将洋葱全部挑出
步骤8.
加入水，刚好盖过肉为好，压置上气，换小火再压30分钟
步骤9.
30分钟后出锅，待气过后，换大火收汁
步骤10.
出锅了，大功告成
窍门
牛排骨一定放冰箱2小时，才更入味，最后的汤汁可以拌饭，拌面，很美味的
