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家常素食==酱焖四季豆
7.4分
16人做过
任性野猫
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:四季豆、甜面酱、老抽、白糖，步骤:1.四季豆摘去豆筋，洗净，沥干水备用 2.配料准备好 3.四季豆入油锅炸至表皮变色，捞出沥 4.锅内剩少许底油，放入姜末、蒜末、
10分钟以内
简单
辣
焖
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
四季豆摘去豆筋，洗净，沥干水备用
步骤2.
配料准备好
步骤3.
四季豆入油锅炸至表皮变色，捞出沥油备用
步骤4.
锅内剩少许底油，放入姜末、蒜末、大葱末、青红椒粒，煸香
步骤5.
放入炸过的四季豆翻炒均匀
步骤6.
加入白糖、甜面酱、老抽，翻炒均匀
步骤7.
加入少量清水稍微焖一会，水位不要超过四季豆就行了
步骤8.
大火煮至差不多收汁的时候，加入盐，即可出锅
窍门
豆角一定要煮熟 食用时若没有熟透，则会发生中毒
提前将豆角的豆筋摘除
已经有一定的咸度，放盐时要三思啊
