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小白菜炒豆皮
6.3分
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噬元兽
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:小白菜、豆皮、葱花、姜丝，步骤:1.小白菜洗摘干净，备用 2.豆皮切宽条，备用 3.开大火，热锅冷油下葱姜炒出香味 4.下小白菜炒至变软。
10-30分钟
简单
原味
炒
步骤1.
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小白菜洗摘干净，备用
步骤2.
豆皮切宽条，备用
步骤3.
开大火，热锅冷油下葱姜炒出香味
步骤4.
下小白菜炒至变软。
步骤5.
倒入豆皮翻炒，豆皮比较薄，所以要勤翻勺避免塌锅，豆皮下锅后一分钟左右基本就熟了，出锅前加盐。
步骤6.
装盘
窍门
1.小白菜要选宽帮的，宽帮的更好吃。
2.小白菜很容易出水，所以这道菜不需要另外加水。
3.关于豆皮，东北叫豆皮，也有叫油豆皮的。豆皮的大小不一样，我用的豆皮比较小直径大概30cm。
