窍门配方:
步骤1、准备好食材
步骤2、虾皮洗净,冬瓜去皮去瓤切成小块,葱姜切成碎末
步骤3、锅中加油,放入葱姜爆香
步骤4、加入冬瓜大火翻炒
步骤5、加入虾皮翻炒均匀
步骤6、加适量水,食盐、味极鲜(食盐的量一定要注意,因为虾皮中含有盐分)搅拌均匀
步骤7、大火烧开,转小火烧透即可,出锅前加少许鸡精调味
步骤8、出盘开吃吧