【葱香蜢子虾鸡蛋饼】---味道极鲜的袖珍虾

Name: 【葱香蜢子虾鸡蛋饼】---味道极鲜的袖珍虾
Ingredients: 500克新鲜蜢子虾; 0适量盐; 0适量生抽; 0适量胡椒粉; 4枚鸡蛋; 50克香葱

6.6分

57人做过

君梦深蓝

时间:30分钟-1小时，难度:难，配方:生抽、鸡蛋、香葱、胡椒粉，步骤:1.主料：新鲜蜢子虾500克副料：鸡 2.香葱切成末备用 3.买回来的蜢子虾用水简单冲洗一下， 4.依次加入盐、生抽、胡椒粉调味

30分钟-1小时难咸鲜煎

步骤1.

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主料：新鲜蜢子虾500克副料：鸡蛋4枚、香葱50克调料：盐、生抽、胡椒粉

步骤2.

香葱切成末备用

步骤3.

买回来的蜢子虾用水简单冲洗一下，控干水份，将蜢子虾、鸡蛋、香葱末混合在一起

步骤4.

依次加入盐、生抽、胡椒粉调味

步骤5.

充分搅拌均匀成糊状

步骤6.

平底锅做油，油温6成热时将虾糊倒入锅中摊平进行小火煎制、双面小火各煎成金黄色，切块装盘即好

1、蜢子虾在清洗时最好用小孔的笊篱在水龙头下冲冼，因为虾的个头太小，避免在清洗时将蜢子虾洗丢； 2、清洗的时间不易过久，避免虾里的营养都流失； 3、煎制时一定要用小火煎制，保持里外的成熟度。

配方