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电饭煲发面版--香煎肉饼
9.1分
54人做过
慧乔的天空
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:面粉、猪肉、白糖、料酒，步骤:1.酵母用温水化开，倒进放了适量白糖 2.揉成“三光”的面团，即盆光、面光 3.面团发酵至原来的1.5至2倍大。 4.等候期间做肉馅。最好用三肥七瘦的
30分钟-1小时
简单
咸鲜
煎
步骤1.
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酵母用温水化开，倒进放了适量白糖和盐的面粉中，搅成絮状。
步骤2.
揉成“三光”的面团，即盆光、面光、手光。
步骤3.
面团发酵至原来的1.5至2倍大。
步骤4.
等候期间做肉馅。最好用三肥七瘦的猪肉做馅最好吃。
步骤5.
肉馅里调入姜末、盐、料酒、白糖、生抽、老抽、胡椒粉、豆瓣酱、香葱、鸡精拌匀，分次往里加入清水，朝一个方向搅拌上劲。
步骤6.
给发酵好的面团排气，揉成光滑的团，搓成长条，切成均匀的小剂子。
步骤7.
擀成中间厚两边薄的圆片。
步骤8.
放上肉馅。
步骤9.
捏成包子状，不需要太规整。
步骤10.
褶朝下压成稍薄的饼。
步骤11.
电饭煲锅底刷点油，放入肉饼。
步骤12.
按下煮饭键进行煎制。
步骤13.
跳成保温后翻面，再按下煮饭键，煎成两面金黄即可。
