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猪肝汤
6.6分
81人做过
一般
步骤1.
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将猪肝切片后，冲洗干净后，用热水泡下，去除猪肝中的血水，之后在加入清水浸泡。
步骤2.
锅加热后倒入油，等油温起后加入葱姜，以及少许盐。
步骤3.
倒入清水煮沸。
步骤4.
将猪肝连清水一起倒入锅中。
步骤5.
煮到猪肝变色，倒入剩下的葱，再煮一会后，加入味精、胡椒粉调味。
步骤6.
再煮一小会，让汤更加入味后，就可盛出。
1、猪肝是一种含铁量极高的食物，而且容易吸收，是补血的好食材，特别适合女生特殊生理期食用。
2、猪肝很容易熟，不需要煮太久时间，猪肝比较腥，所以煮之前一定要洗干净，特别是要去除血水，加入姜和胡椒粉都有助于去处腥味。
2、猪肝很容易熟，不需要煮太久时间，猪肝比较腥，所以煮之前一定要洗干净，特别是要去除血水，加入姜和胡椒粉都有助于去处腥味。
