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家庭版——水煮牛肉
8.7分
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余甘果蜜的厨房
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:牛肉、生菜、料酒、生抽，步骤:1.准备好生菜。 2.牛肉切片，加入生粉1小匙、生抽2 3.切好葱和蒜，葱味和蒜叶切碎。葱根 4.准备好红干椒、白芝麻、花椒。
10-30分钟
简单
辣
烧
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好生菜。
步骤2.
牛肉切片，加入生粉1小匙、生抽2匙、食用油，抓匀，腌制十分钟左右
步骤3.
切好葱和蒜，葱味和蒜叶切碎。葱根和蒜根切段同放，生姜切片，准备好八角。
步骤4.
准备好红干椒、白芝麻、花椒。
步骤5.
热锅入油，炒香香辣酱。
步骤6.
加入葱、蒜、八角炒香。
步骤7.
加水烧开后，放入生菜，焯熟装碗备用。
步骤8.
入浆好的牛肉片。
步骤9.
大火烧开，去沫。入2匙料酒，煮熟牛肉，加盐、鸡精调味，和汤一起装出放了生菜的碗里。
步骤10.
撒上葱花和蒜味碎，胡椒粉
步骤11.
把白芝麻焙香，撒在菜上。接着把红干椒和花椒焙香。
步骤12.
把焙过的红干椒和花椒碾碎，放上。然后淋上热油就可以了。
窍门
1、喜欢更辣一些的，用剁椒酱，炒出红油。
2、生菜还可以换为豆芽，自己喜欢的蔬菜。
3、可用上黑胡椒和孜然粉撒上。
