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干锅菜花五花肉
7.3分
92人做过
大吃包
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:菜花、青椒、五花肉、泰椒，步骤:1.菜花洗净掰成小朵，青椒也掰成小块 2.菜花焯水一分钟断生即可捞出，冷水 3.去皮五花肉切成薄片 4.肉片入油锅煎至两面金黄，逼出肥肉
10分钟以内
一般
辣
炒
步骤1.
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菜花洗净掰成小朵，青椒也掰成小块备用。
步骤2.
菜花焯水一分钟断生即可捞出，冷水过一下。
步骤3.
去皮五花肉切成薄片
步骤4.
肉片入油锅煎至两面金黄，逼出肥肉里的脂肪
步骤5.
葱蒜红椒切碎
步骤6.
锅里放入葱蒜煸炒出香味后，放入一勺老干妈豆豉，糖、胡椒粉。
步骤7.
放入菜花和辣椒，倒入豉油翻炒。
步骤8.
放入鸡精调味，适当的加少许盐
窍门
菜花不要焯的时间长，一分就够了。
可以自备一个可以加热的干锅，下面放酒精炉边吃边加热。
