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韭菜粉丝鸡蛋包子
7.3分
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郭家的美食小站
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:面粉、鸡蛋、粉丝、韭菜，步骤:1.先取1000克面粉，加入适量温水 2.韭菜洗干净晾水分，粉丝一小把，用 3.发好的面揉成长条，平均的分成16 4.每份用擀面杖擀成圆形，注意中间厚
30分钟-1小时
一般
咸鲜
蒸
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先取1000克面粉，加入适量温水，和安琪酵母，搅拌均匀，放置，一个半小时，等面发开，然后揉成面团，放置一个半小时，等面再次翻开就是我添加图片的样子。
步骤2.
韭菜洗干净晾水分，粉丝一小把，用温水泡发十分钟，然后切碎备用，鸡蛋三个打碎加入葱花然后在炒锅里面炒熟切成碎碎丁，然后把以上的三种食材搅拌均匀放在盆中，加入食盐，包子饺子料，香油，适量的老抽，搅拌均匀。
步骤3.
发好的面揉成长条，平均的分成16份。
步骤4.
每份用擀面杖擀成圆形，注意中间厚一点，两边薄一点，便于包包子。
步骤5.
然后将面片放在左手，中间填入馅料，提起面片的边缘，一边转一边包，就完成了如图所示的成品。
步骤6.
然后把包子放在蒸锅上，添加适量的水，开大火蒸30分钟即可。
步骤7.
完成。
窍门
包子揉完之后再静置30分钟，等面再发酵，这样蒸出来的包子面更软。
