共8图
来自海洋的味道—白灼九节虾
6.9分
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诗心
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:海虾、料酒、味极鲜，步骤:1.原料图。（海虾、姜、葱、蒜） 2.虾洗净，剪去虾须和尖嘴。 3.姜切丝、蒜切末、葱切末。 4.锅中加水，放入姜丝，把水烧开。
10分钟以内
简单
原味
煮
步骤1.
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原料图。（海虾、姜、葱、蒜）
步骤2.
虾洗净，剪去虾须和尖嘴。
步骤3.
姜切丝、蒜切末、葱切末。
步骤4.
锅中加水，放入姜丝，把水烧开。
步骤5.
水开后调入半汤勺的料酒，再倒入虾。
步骤6.
煮至虾熟透。（此过程大概3分钟）
步骤7.
蒜末和葱花放入碟中，调入味极鲜和醋。食用时剥开虾肉，蘸食即可。
窍门
诗心片语：
1：一定要先把水烧开，才放入虾。而不是冷水入锅煮。
2：虾肉不宜煮得过老，否则既影响口感，也流失了营养。
