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香菇焖鸡块
7.6分
83人做过
一般
焖
步骤1.
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香菇用水泡发，洗干净。
步骤2.
把香菇对半切开。
步骤3.
鸡洗干净，去皮，剁块。（我家不吃鸡皮。）
步骤4.
姜去皮切片，蒜去皮。
步骤5.
热油锅，把姜蒜爆香。
步骤6.
把鸡块放入，煎炒至鸡块变色。
步骤7.
放入香菇炒匀。
步骤8.
倒入蚝油，生抽，老抽，花雕酒和糖烧开。
步骤9.
转中小火烧20分钟至鸡肉熟透即可。
窍门
1.我用花雕酒代替水，烧出来的鸡更加香。
