共17图
蒜香肉末烤茄子
9.7分
742人做过
10分钟以内
困难
蒜香
筷子
烤箱
2-3人份
烤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备原材料
步骤2.
茄子洗净后，用刀从中间划一道口子
步骤3.
放入烤盘里，刷少许油
步骤4.
烤箱200度预热后，把烤盘放进烤箱
步骤5.
烤箱200度预热后，把烤盘放进烤箱
步骤6.
青红椒、大蒜分别切成末
步骤7.
里脊肉切末
步骤8.
肉末用料酒、生抽腌制十分钟
步骤9.
锅热油，放入一半蒜末炒香
步骤10.
放入肉末翻炒变色
步骤11.
放入青红椒粒翻炒断生后加入少许盐调味
步骤12.
烤好的茄子取出，分开中间那道口子，用筷子将茄子挑松
步骤13.
将炒好的青红椒肉末放进口子里
步骤14.
撒上剩余的蒜末
步骤15.
再次放入烤箱200度烤五分钟
步骤16.
取出撒上葱花就可以开吃啦
窍门
根据茄子的大小和自家烤箱的温度选择烘烤度数和烘烤时间。
