共14图
香辣凉拌面
9.1分
23人做过
个性胜过姿色
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:面条、西红柿、黄瓜、绿豆芽，步骤:1.绿豆芽洗干净焯水断生，用冰水过一 2.西红柿洗干净切块 3.蒜姜切成碎沫，放入碗中待用 4.花生米放油小火炒香
10分钟以内
简单
辣
煮
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
绿豆芽洗干净焯水断生，用冰水过一下
步骤2.
西红柿洗干净切块
步骤3.
蒜姜切成碎沫，放入碗中待用
步骤4.
花生米放油小火炒香
步骤5.
炒熟的花生米用擀面杖压碎
步骤6.
黄瓜切成丝
步骤7.
拍碎的蒜姜，加入一勺味极鲜，一勺醋，一勺盐、半勺耗油、一勺糖、三勺辣椒油，半勺味精搅拌均匀
步骤8.
汤锅倒入足量水沸煮，放入面条，大火煮开后倒入半碗凉水，再次煮沸
步骤9.
煮熟的面条过冷水，沥干，倒入少量橄榄油以免粘连。
步骤10.
将面盛入碗中，放上准备好的菜码
步骤11.
撒上花生碎，淋上调好酱汁即可开吃
步骤12.
吃到嘴里润滑中带着清爽，醇香中带着麻辣，劲道中带着韵味。在炎热的夏季里，吃上一碗，让人胃口大开，永久难忘。
步骤13.
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1、煮面条的时候，放入少许盐和白醋，可以让面条更白更有嚼劲
2、凉拌面的面条一定不要煮熟，煮7分熟就可以了
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