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小炒鸡肉，感动到哭的美味。
7.0分
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蓝色流血事件
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:茴香、红辣椒、大蒜、青辣椒，步骤:1.鸡肉洗干净，切好。 2.红辣椒，青辣椒，大蒜切好备用。大 3.姜，桂皮，茴香。姜多放点，桂皮茴 4.放油，先炒一下姜和茴香，桂皮。炒
30分钟-1小时
一般
辣
炒
步骤1.
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鸡肉洗干净，切好。
步骤2.
红辣椒，青辣椒，大蒜切好备用。大蒜可以切可以不切。
步骤3.
姜，桂皮，茴香。姜多放点，桂皮茴香尽量少放，有点味道就好了，太多反而味道太重口味。鸡肉配姜真的很好吃，这话还是我表弟跟我说的，启发了我，不是说我以前不知道鸡肉要放姜，而是对一种味道的发现，这种感觉很难说。
步骤4.
放油，先炒一下姜和茴香，桂皮。炒出香味。再加鸡肉，这个时候根据个人口味炒多久。我喜欢久炒一会，让鸡肉炒熟，变成金黄色，鸡皮焦黄，特别香。
步骤5.
加辣椒，大蒜，继续炒。放盐，生抽，蚝油继续炒。之后，加热水，过鸡肉，盖上盖子，焖五分钟，收汁。
步骤6.
收工了。尝一下吧，太美味了，鸡肉很嫩，很香，很有味道，鸡爪都特别特别好吃。
窍门
1，姜很重要。
2，炒鸡肉的时候，要把控好自己想要什么样的味道。
