共20图
单人份虾仁杂蔬披萨
9.7分
64人做过
贝贝女
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:鸡蛋、料酒、橄榄油、披萨酱，步骤:1.先准备披萨饼底的材料 2.酵母温水融化，慢慢加入面粉，和橄 3.将面粉揉成光滑的面团 4.保鲜膜覆盖面团，温暖处发酵到2倍
10分钟以内
简单
咸鲜
烤
步骤1.
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先准备披萨饼底的材料
步骤2.
酵母温水融化，慢慢加入面粉，和橄榄油糖，盐，蛋液等一起搅拌到无干粉状态
步骤3.
将面粉揉成光滑的面团
步骤4.
保鲜膜覆盖面团，温暖处发酵到2倍大
步骤5.
取出面团，排气后，分成约75克重的小份（我做的是厚底的，直径约13厘米）
步骤6.
将小份面团擀圆
步骤7.
烤碗盖子刷油
步骤8.
擀好的面片在烤碗盖子里按压服帖，底部用叉子钉满小孔，盖保鲜膜温暖处发酵20分钟
步骤9.
我做的量比较多，当时不吃的用保鲜膜一片片包起来冷藏或者冷冻，需要时取出即吃即做
步骤10.
准备好馅料的材料
步骤11.
锅中做水，加少许盐和油，烧开后，西兰花绰水
步骤12.
同样的方法，豌豆也绰水
步骤13.
虾仁去泥肠，对半剖，不切断
步骤14.
剖开的虾仁用姜，料酒，盐，黑胡椒腌制10分钟
步骤15.
.蘑菇切片，洋葱和胡萝卜切丁，加盐，入味，十分钟后沥干水分
步骤16.
饼底刷油，涂上披萨酱
步骤17.
将蔬菜放在饼底上
步骤18.
最后盖上切成丝的马苏里拉
步骤19.
烤箱预热，180度20分钟左右
