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山药玉米肉丸汤
6.8分
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时间:2小时以上，难度:简单，配方:玉米、山药、猪肉、味精，步骤:1.玉米2根，洗净切段，和适量水一起 2.山药一根备用。 3.猪肉半斤（带肥肉）剁成肉末，剁的 4.玉米煲开后，山药放水中，快速刨皮
2小时以上
简单
咸鲜
煲
步骤1.
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玉米2根，洗净切段，和适量水一起放入砂锅中煲开。
步骤2.
山药一根备用。
步骤3.
猪肉半斤（带肥肉）剁成肉末，剁的时候加入半勺盐。
步骤4.
玉米煲开后，山药放水中，快速刨皮，切块，洗净，放入砂锅中，再次煲开。
步骤5.
煲开一会后，肉末捏成丸，放入砂锅中。
步骤6.
全部肉丸捏好后，煲开。
步骤7.
煲开半个小时后加1.5勺盐和半勺味精调味即可。
窍门
处理山药的时候要快速，并且最好在水里刨皮切块，防止山药在空气中氧化变色。
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