共13图
炸西葫芦粉丝菜丸子
8.8分
60人做过
做个吃货就好
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:西葫芦、粉丝、面粉、小葱，步骤:1.西葫芦洗干净。 2.用刨刀刨成丝，然后再用刀把丝切成 3.粉丝提前用温水泡软，然后也切成大 4.小葱花切好也放进去。
10-30分钟
一般
原味
炸
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
西葫芦洗干净。
步骤2.
用刨刀刨成丝，然后再用刀把丝切成大约一厘米的小碎条，切好之后把西葫芦碎放进一个大盆里。
步骤3.
粉丝提前用温水泡软，然后也切成大约一厘米的小碎条，加到大盆里。
步骤4.
小葱花切好也放进去。
步骤5.
然后准备一个大碗，里面加入一点水，再把馒头放进碗里，用手把馒头捏碎。
步骤6.
然后把捏碎的馒头加进去大盆里。
步骤7.
再加入盐鸡精老抽耗油胡椒粉鸡蛋，还有一点油，搅拌均匀。
步骤8.
再加入面粉，面粉分2次加入，省得一下子加太多，然后搅拌均匀。
步骤9.
搅拌好的面糊，不要太稀也不要太稠，太稀的话丸子不成形。
步骤10.
锅里放油，油温上来之后，用一个小勺子把面糊弄成圆形放进油锅里炸，也可以用手把面糊捏成圆形放进去炸，怎么方便怎么弄，丸子用中小火炸。
步骤11.
做好一锅的丸子之后，稍微炸个几十秒，丸子定型后就要用漏勺搅动一下丸子。
步骤12.
炸到双面都金黄就可以出锅了。
