棉花糖
棉花包
窍门配方:
步骤1、蛋清倒入无油无水的碗中,打至湿性发泡(建议用打蛋器打)。
步骤2、西兰花、黑木耳洗净切碎。
步骤3、锅放底油,下西兰花、黑木耳炒香。
步骤4、倒入一勺生抽,适量水,少许盐、糖炒匀。
步骤5、倒入打发的蛋清,略略炒散即可。出锅后淋上一勺香油。