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面包物语@@咖喱辣椒粉搭上~~沙丁鱼面包
9.7分
4人做过
meimei.lam
时间:2小时以上，难度:一般，配方:高筋面粉、辣椒酱、番茄酱、奶粉，步骤:1.材料（A)高筋面粉-250克糖粉 2.馅料 ：沙汀鱼 红辣椒 洋葱 辣 3.一个大碗放入所有材料（A)。 4.除了奶油外，所有材料(B)也加入
2小时以上
一般
辣
烤
步骤1.
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材料（A)高筋面粉-250克糖粉-40克 ，盐-半茶匙奶粉-1汤匙半材料（B)清水-120毫升 ， 即溶酵母-10克蛋黄-1粒 ， 牛油-40克
步骤2.
馅料 ：沙汀鱼 红辣椒 洋葱 辣椒酱 番茄酱装饰：咖喱粉 辣椒粉
步骤3.
一个大碗放入所有材料（A)。
步骤4.
除了奶油外，所有材料(B)也加入混合。
步骤5.
揉匀成团。
步骤6.
后加入奶油揉成光滑面团．（扩展阶段）。
步骤7.
放在大碗置于温室。
步骤8.
盖好待发酵30分钟或双倍大。
步骤9.
将面团分成每分50克小团，室温静置松弛松弛10分钟。
步骤10.
取一小碗将所有馅料材料加入拌均。
步骤11.
将3汤匙油烧热，放入沙丁鱼馅料炒香。
步骤12.
炒好取出待冷。 咖喱粉和辣椒粉放在一个盘混合均匀。
步骤13.
取一小面团用擀面杖擀成圆形包入馅料。
步骤14.
再将面团在湿布上滚一下。
步骤15.
沾上表层咖喱辣椒粉。
步骤16.
放在搽入油的烤盘上,最后发酵45分钟，或双倍体积。
步骤17.
预热烤箱150度，烤15分钟或表面呈金黄色即可。 （个人烤箱温度不同，注意调整温度和时间）
步骤18.
成品图@@沙丁鱼面包。
