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土豆烧麻鸭
8.4分
94人做过
媛芷媛味
时间:2小时以上，难度:一般，配方:麻鸭、土豆、啤酒、豆瓣酱，步骤:1.原料：麻鸭，土豆，豆瓣酱，啤酒， 2.土豆洗净切大块备用。 3.热锅冷油，加入生姜，八角，桂皮， 4.加入麻鸭翻炒。
2小时以上
一般
辣
烧
步骤1.
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原料：麻鸭，土豆，豆瓣酱，啤酒，八角，生姜，桂皮，香叶，蒜头，红椒。
步骤2.
土豆洗净切大块备用。
步骤3.
热锅冷油，加入生姜，八角，桂皮，香叶，蒜头，红椒煸香。
步骤4.
加入麻鸭翻炒。
步骤5.
加一勺豆瓣酱。
步骤6.
加一勺豆豉。
步骤7.
加酱油。
步骤8.
加料酒。
步骤9.
加啤酒。
步骤10.
加入土豆。
步骤11.
放糖和味精大火煮开小火慢炖45分钟到60分钟左右。
步骤12.
成品图。
窍门
1、因为酱油豆瓣酱，豆豉都是咸的所以不要放盐了。
2、时间炖的长更入味。
