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红糖花朵馒头
9.2分
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一切随缘zzh
时间:2小时以上，难度:简单，配方:酵母、红糖、蔓越莓干、中筋面粉，步骤:1.先加将酵母倒入水中进行融化。 2.然后加入面粉，红糖，放入东菱13 3.面揉好后使用面包机发酵功能进行发 4.分钟的面团发酵完毕。
2小时以上
简单
甜
蒸
步骤1.
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先加将酵母倒入水中进行融化。
步骤2.
然后加入面粉，红糖，放入东菱1352E-3C面包机中使用和面程度揉面10分钟。
步骤3.
面揉好后使用面包机发酵功能进行发面，时间为30分钟。
步骤4.
分钟的面团发酵完毕。
步骤5.
将发酵好的面团取出进行排气，然后平均分成12份。
步骤6.
取一个面团揉圆后按成圆形。
步骤7.
用刀切六刀，中间不要切断。
步骤8.
再用手将边缘捏合一下。
步骤9.
整形成花瓣的形状后在花朵的中间放一个蔓越干。
步骤10.
在花瓣上用牙签压出花纹。
步骤11.
锅中刷油，将做好的花朵馒头放入锅中进行醒发，时间为20分钟。
步骤12.
醒发后冷水上锅蒸25分钟，蒸好闷5分钟后再掀盖。
步骤13.
将红糖花朵馒头摆放在盘子里，用巧克力酱画出枝干。
步骤14.
成品图。
窍门
1. 我红糖放的量不多，微甜，喜欢甜的可以多加些红糖。
2. 如果想吃中间夹馅的可以在中间包上豆沙馅，味道也很不错。
