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炝炒嫩南瓜丝
7.2分
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沙儿飞飞❉
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:南瓜、干红辣椒、花椒粒、老姜粒，步骤:1.嫩南瓜切成两半、取其中一半、去掉 2.切成薄片、越薄越好、注意手哈 3.在切成细丝、越细越好 4.放入筲箕中、放入小半勺盐抓匀腌制
10-30分钟
简单
咸鲜
炝
-
南瓜半个
-
干红辣椒2个
-
花椒粒适量
-
老姜粒适量
-
大蒜粒适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
嫩南瓜切成两半、取其中一半、去掉头尾、洗净表面
步骤2.
切成薄片、越薄越好、注意手哈
步骤3.
在切成细丝、越细越好
步骤4.
放入筲箕中、放入小半勺盐抓匀腌制15分钟左右、
步骤5.
准备干红辣椒、花椒、老姜粒、大蒜粒、
步骤6.
锅中倒入适量油、大火、九成热放入佐料、炒至红辣椒变粽红色（锅里刚刚起烟）
步骤7.
到入南瓜丝迅速翻炒、炒至断生、
步骤8.
盛出、清香美味、开吃喽！
窍门
1、南瓜丝越细越好、注意玉手哦！
2、腌制后可以挤一下水、我喜欢不挤水
3、全程大火
