共8图
泡椒鸡胗
6.8分
50人做过
双手暖心
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:鸡胗、泡椒、蚝油、鸡精，步骤:1.鸡胗清洗干净，切片，再次爱上清洗 2.泡椒剁碎，蒜切片，姜切丝，备用。 3.热锅热油，放入泡椒姜蒜，爆香。 4.放入鸡胗，翻炒均匀。
10-30分钟
简单
辣
炒
步骤1.
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鸡胗清洗干净，切片，再次爱上清洗干净，用少许白酒杀十分钟去味。
步骤2.
泡椒剁碎，蒜切片，姜切丝，备用。
步骤3.
热锅热油，放入泡椒姜蒜，爆香。
步骤4.
放入鸡胗，翻炒均匀。
步骤5.
倒入少许泡椒水，继续煸炒。
步骤6.
继续煸炒，加入一勺耗油，收干水分后，调入适量盐和鸡精即可，关火出锅。
步骤7.
盛盘。
窍门
如果你的习惯是先焯水，也可以鸡胗焯水后再炒。
