共12图
葱花酥饼
8.2分
12人做过
双手暖心
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:中筋粉、小葱、猪油、开水，步骤:1.葱花切好，放入两勺猪油。 2.锅里放入少许玉米油，烧热。 3.趁热浇入葱花猪油碗里。 4.加入一勺面粉，迅速搅拌均匀，成油
30分钟-1小时
简单
咸鲜
煎
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
葱花切好，放入两勺猪油。
步骤2.
锅里放入少许玉米油，烧热。
步骤3.
趁热浇入葱花猪油碗里。
步骤4.
加入一勺面粉，迅速搅拌均匀，成油酥，备用。
步骤5.
适量中筋粉，加入90℃水，慢慢加，用筷子搅拌以免烫手。
步骤6.
筷子拨成絮状。
步骤7.
用手揉成光滑面团，静止半小时。
步骤8.
静止好的面团，分割成你喜欢的大小，再次揉圆。
步骤9.
按扁，轻轻擀开，涂上油酥，再撒一丁点盐。
步骤10.
轻轻卷起来，收好口，再次按扁，微微擀开，即可（手法随意，又不是标准，所以个人喜好看着来，只要把酥封好口，怎么卷看自己习惯）。
步骤11.
电饼铛提前预热，涂薄油，放入饼丕，烙至两面金黄即可。
窍门
这是烫面的，口感很好，把面团揉得稍微软点更好。
