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关东煮
6.9分
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小耿妈妈
时间:2小时以上，难度:简单，配方:萝卜、魔芋、昆布、柴鱼花，步骤:1.准备的原料。 2.昆布提前冰箱冷藏泡上一晚，直接煮 3.再加入柴鱼花煮开，小火炖十分钟。 4.用滤网捞出，过滤干净，就剩鲜美的
2小时以上
简单
咸鲜
煮
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备的原料。
步骤2.
昆布提前冰箱冷藏泡上一晚，直接煮开，再小火炖十分钟左右捞出。
步骤3.
再加入柴鱼花煮开，小火炖十分钟。
步骤4.
用滤网捞出，过滤干净，就剩鲜美的清汤了。
步骤5.
萝卜去皮切1公分左右厚片，魔芋一样切厚片。
步骤6.
先把萝卜加入清汤里烧开再小火炖上两小时左右，再加入魔芋，丸子炖上半小时。
步骤7.
最后加点盐调味就可以。
窍门
1。关东煮的汤汁要清，关建火不要大，小火慢炖，最好炖煮的全程都是似开未开的状态。
