共7图
凤梨酸甜鸡
6.9分
81人做过
烘焙有方～蒸烤教学服务
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:鸡腿、生抽、老抽、淀粉，步骤:1.将鸡腿剔骨，切块，备用。 2.切好的鸡肉块中加入盐，炸粉和蛋液 3.锅内加入少量油，待油热后，放入腌 4.另取一锅，锅内倒入菠萝罐头和罐头
10分钟以内
简单
咸鲜
蒸
步骤1.
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将鸡腿剔骨，切块，备用。
步骤2.
切好的鸡肉块中加入盐，炸粉和蛋液，抓匀腌制15分钟以上。
步骤3.
锅内加入少量油，待油热后，放入腌制好的鸡块小火煎制。煎至鸡肉熟透，两面金黄为止，捞出，用厨房用纸吸干油份，备用。
步骤4.
另取一锅，锅内倒入菠萝罐头和罐头汁，加入生抽，白砂糖，老抽。大火将菠萝汤汁煮沸，加入水淀粉，并且不断的用铲子搅拌，使汤汁粘稠。
步骤5.
将菠萝汤汁倒入鸡肉中，拌匀。
步骤6.
蒸箱调节到普通蒸模式，预热到100度后放入蒸制中层，蒸10分钟即可。
