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【粤菜】--蒜蓉粉丝蒸大虾
9.1分
41人做过
gaopingzhao
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:大虾、生抽、香油、红糖，步骤:1.先把虾洗净。 2.用牙签挑去虾线。 3.把粉丝洗净。 4.用热水浸泡15分钟。
30分钟-1小时
一般
蒜香
蒸
步骤1.
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先把虾洗净。
步骤2.
用牙签挑去虾线。
步骤3.
把粉丝洗净。
步骤4.
用热水浸泡15分钟。
步骤5.
泡好的粉丝沥干水分盛到盘中。
步骤6.
葱、姜、蒜切成细末。
步骤7.
把生抽、红糖、醋、盐、香油、水调成碗汁。
步骤8.
把虾摆入粉丝上边。
步骤9.
锅里放油，放入葱、姜、蒜爆香。
步骤10.
倒入碗汁烧开。
步骤11.
均匀的浇到虾上。
步骤12.
放入笼屉中。
步骤13.
开水下锅，蒸9分即熟。
步骤14.
用葱丝点缀，即可享用。
窍门
蒸虾不要超过10分钟，以免蒸的肉质不鲜嫩了
