菜谱网 老爸手擀面全程记录

窍门配方:

步骤1、和面--先用凉水调,慢慢地向一个方向搅动

步骤2、和面--把调好的面倒在面案上开始和

步骤3、和成这样,醒面。

步骤4、醒面的同时,切西红杮

步骤5、面醒好之后开始擀啦(功夫全在这里啦)

步骤6、使劲擀呀使劲擀

步骤7、擀面的同时不断地加干面粉,这样做出来的面条才劲道。如果手上没劲的话可以在和面时放一个鸡蛋。

步骤8、擀好之后叠成这样

步骤9、切面。注意要切得均匀哦

步骤10、切好之后一条一条地展开

步骤11、提起展开的面 抖一抖

步骤12、看下切好的成品 还可以吧

步骤13、我们家喜欢炸汤下手擀面吃这次炸的是西红杮鸡蛋汤 美味!

步骤14、出锅喽~~~~~~ ^_^

步骤15、齐啦,上桌,开吃!