共8图
【飞禽走兽】--微波肉饼汤
6.8分
34人做过
雾霜
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:里脊肉、料酒、鸡精、淀粉，步骤:1.先将里脊肉切薄片，越薄越好。 2.再将肉片剁成肉糜，剁的时候不停的 3.将肉糜装入容器中，加少量的盐放入 4.加入淀粉拌匀。
10-30分钟
简单
咸鲜
卤
步骤1.
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先将里脊肉切薄片，越薄越好。
步骤2.
再将肉片剁成肉糜，剁的时候不停的用手沾清水滴入肉中，这样做出的肉饼汤才能细嫩。
步骤3.
将肉糜装入容器中，加少量的盐放入料酒拌匀。
步骤4.
加入淀粉拌匀。
步骤5.
将拌好的肉糜如图薄薄的拍在碗的周围。
步骤6.
加入清水，水要没过肉糜，再加入适量盐。（这次是汤中的盐）
步骤7.
盖盖，放入微波炉中高火6分钟即可。
窍门
剁肉糜时一定要先切片，这样可以减少剁肉的时间。（我这些肉糜是3分钟就剁好的）
盐盐分两次加入，这样做出的肉饼汤不会肉饼中无味。
