共6图
重庆毛血旺小火锅
6.7分
928人做过
10分钟以内
一般
香辣
火锅
2-3人份
煮
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
锅里倒油烧热后先放一坨火锅底料，再放豆瓣酱炒香
步骤2.
放姜蒜葱倒入锅里炒香，再倒点温水进去再熬制
步骤3.
倒温水进去烧开后再放点酱油进行熬制。另一边锅用水煮不容易耙的东西，比如血旺，土豆等
步骤4.
熬制十分钟后就开始放菜进去熬，把另一锅煮的不易耙的菜也一起倒进锅里
步骤5.
煮几分钟菜都熟了，然后拿个盆把菜装好。另起锅，冷油下锅烧热先放花椒再放干辣椒一起炒下，起锅热油倒在菜上，最后洒葱花就可以了
窍门
火锅就是里面搭配的菜可以自己选择，没有特定的菜必须放，自己喜欢什么就煮什么，就是这么方便随意
