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烧鲈鱼
9.4分
35人做过
雨中漫步_kRsJPX
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:鲈鱼、花生油、蚝油、酱油，步骤:1.香。 2.鲈鱼去内脏，去鱼鳞洗净备用。 3.配料准备好。 4.鱼身上划几刀。
30分钟-1小时
简单
咸鲜
烧
步骤1.
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香。
步骤2.
鲈鱼去内脏，去鱼鳞洗净备用。
步骤3.
配料准备好。
步骤4.
鱼身上划几刀。
步骤5.
鱼均匀的抹上干淀粉。
步骤6.
料酒.耗油.酱油.老抽.白糖调一个料汁。
步骤7.
锅内放油烧热，放入鲈鱼.大料.葱.姜蒜.干辣椒，鱼两面煎制金黄。
步骤8.
到入调好的料汁。
步骤9.
大火烧开。
步骤10.
锅内加水来碗清水，大火烧开。
步骤11.
炖20分钟，放入少许盐调味。
步骤12.
放盐炖10分钟就可以了，不喜欢汤汁就用大火收汁，汤汁配米饭?也不错。
步骤13.
装盘，摆上小米椒。
步骤14.
淋上汤汁香菜就可以了。
步骤15.
成品。
