共12图
烙米粑粑
8.1分
996人做过
10分钟以内
难
酸甜
平底锅、保鲜膜
3-6人份
煎、烙
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
用料：大米粉120克，面粉30克，干酵母1克，白糖38克，水88克
步骤2.
将粉，糖，酵母放入碗中，
步骤3.
加入清水，
步骤4.
搅拌成均匀光滑的面糊，盖上保鲜膜，静置发酵一夜。
步骤5.
至面糊涨发起泡。
步骤6.
平底锅烧热，表面刷薄油。
步骤7.
舀适量面糊在锅底摊开。
步骤8.
加少许水，
步骤9.
盖上盖子，小火焖。
步骤10.
待表面完全凝固成熟，
步骤11.
铲起，出锅。
窍门
饼饼大小可以根据自己喜好任意调整。
煎烙时需用小火，以免底部焦糊。
加盖更易成熟。
