共22图
牛角汉堡
9.6分
32人做过
僖儿2005
时间:2小时以上，难度:一般，配方:砂糖、黄油、酵母、淡奶油，步骤:1.将除黄油以外的所有面包材料放入面 2.启动和面程序，20分钟 3.揉至10分钟时检查面团，能拉厚膜 4.面团搓成圆形，放入盆内，盖上保鲜
2小时以上
一般
咸甜
烤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将除黄油以外的所有面包材料放入面包机内
步骤2.
启动和面程序，20分钟
步骤3.
揉至10分钟时检查面团，能拉厚膜时放入黄油，揉至能拉出手套膜
步骤4.
面团搓成圆形，放入盆内，盖上保鲜膜一发
步骤5.
手沾面粉插入面团，不塌陷不回缩即发酵完成
步骤6.
托出面团，用排气擀面杖排气
步骤7.
将面团平均分成6份，搓成水滴状，盖上保鲜膜松弛15分钟
步骤8.
将面团擀成长20厘米，高35-40厘米的三角形
步骤9.
从下往上卷好
步骤10.
依个放入烤盘内
步骤11.
烤箱启动发酵功能，设置38度，50-60分钟
步骤12.
制作蛋黄液：10g蛋黄+20g牛奶拌匀过筛装入喷壶内，均匀地喷洒在面包上
步骤13.
烤箱预热170度，18分钟
步骤14.
面包出炉马上放至晾架上放至温热，面包刀对切备用
步骤15.
培根片煎至金黄色，番茄切片，生菜洗净擦干
步骤16.
在牛角包上挤上蛋黄酱，放上生菜，培根，番茄，再挤上蛋黄酱
步骤17.
营养丰富的早餐哦！
步骤18.
再配上一杯热牛奶
步骤19.
成品图
步骤20.
来一张暗调的牛角包
步骤21.
再来一张
