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肉片炒茭白
8.6分
22人做过
米拉Miira
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:茭白、猪肉、胡萝卜、青椒，步骤:1.所需食材准备就绪。 2.茭白青椒，葱姜蒜改刀。 3.肉切片，放入盐，生粉，五香粉，白 4.茭白入开水锅汆烫即可捞出，无需煮
30分钟-1小时
一般
咸鲜
炒
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
所需食材准备就绪。
步骤2.
茭白青椒，葱姜蒜改刀。
步骤3.
肉切片，放入盐，生粉，五香粉，白酒一同腌制二十分钟。
步骤4.
茭白入开水锅汆烫即可捞出，无需煮沸，主要取除草酸。
步骤5.
青椒改刀，一切准备妥当，锅中坐油。
步骤6.
放入肉片翻炒上色。
步骤7.
加葱姜蒜和一勺黄豆酱炒出香味。
步骤8.
加生抽，五香粉，糖，炒至肉入味。
步骤9.
放入茭白翻炒。
步骤10.
出锅加入青椒翻炒，加盐调味即可。
步骤11.
家常美味，请您品鉴。
步骤12.
成品图。
窍门
茭白虽口感爽脆，但也要汆烫一下除去草酸，更有益于身体健康！
