共9图
棒棒糖蛋糕
7.3分
20人做过
饭团仔麻麻
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:鸡蛋、黄油、低粉、细砂糖，步骤:1.黄油切小块隔热水融化成液态备用。 2.高速打发全蛋，40°C温水比较容 3.加入过筛的低筋面粉，翻版均匀，切 4.加入黄油，轻轻翻版均匀。
10-30分钟
简单
奶香
烤
步骤1.
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黄油切小块隔热水融化成液态备用。鸡蛋打散后加入细砂糖。
步骤2.
高速打发全蛋，40°C温水比较容易打发全蛋。打到蓬松，稠厚，提起打蛋头滴落的花纹不会立即消失，或者插入牙签立住不倒。
步骤3.
加入过筛的低筋面粉，翻版均匀，切记不要画圈搅拌，以免面糊消泡。
步骤4.
加入黄油，轻轻翻版均匀。
步骤5.
拌好的面糊装入裱花袋，挤入模具。
步骤6.
烤箱预热上下火170度，烤15分钟左右。
步骤7.
出炉待凉后脱模，巧克力隔热水融化，棒棒糖纸蘸一下巧克力然后插入蛋糕内，冷却后自然就会粘住。
步骤8.
再将蛋糕裹上一层巧克力，撒上彩珠糖变凉即可。
步骤9.
造型也可以自己画。
窍门
40°C温水比较容易打发全蛋
