凉拌百叶
凉拌牛百叶
凉拌厚百叶
窍门配方:
步骤1、牛百叶清洗干净切成条。
步骤2、碗中加入2勺芝麻酱,加入一块腐乳,加一勺生抽,一勺陈醋,加盐,鸡精,白糖,蒜泥。
步骤3、加入一勺辣椒油搅拌均匀。
步骤4、加入适量凉白开。
步骤5、提前泡软的粉丝下锅煮熟。
步骤6、煮熟的粉丝放入料汁中。
步骤7、百叶下锅焯烫10秒钟,捞出冲凉放入料汁中。
步骤8、撒上小米辣和香菜完成。