共8图
鸡蛋美食之韭菜虾仁炒鸡蛋
7.1分
95人做过
碗里姜膳
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:韭菜、虾仁、鸡蛋、木耳，步骤:1.新鲜的海虾冲洗干净，放入冰箱冷冻 2.韭菜择去老叶子反复冲洗干净泥沙， 3.把切碎的韭菜末和木耳碎放入容器中 4.搅拌均匀
10分钟以内
简单
咸鲜
炒
步骤1.
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新鲜的海虾冲洗干净，放入冰箱冷冻两个小时剥去外皮取虾肉
步骤2.
韭菜择去老叶子反复冲洗干净泥沙，用水浸泡10分钟左右去除农药残留，浸泡过的韭菜沥干水分后切成韭菜末，木耳提前泡发好择洗干净根部的杂质，控干水分剁成木耳碎备用
步骤3.
把切碎的韭菜末和木耳碎放入容器中，鸡蛋5个清洗干净外壳打入容器中，放入虾仁加入一勺料酒、适量的盐、蚝油和水
步骤4.
搅拌均匀
步骤5.
锅中加入适量的植物油倒入搅拌好的蛋液
步骤6.
稍微凝固成形后轻轻翻炒均匀，搅拌蛋液的容器中加少许清水转匀后倒入锅中，待食材熟即可关火
步骤7.
装盘，成品！
