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窍门配方:

步骤1、将蛋黄,蛋清分离,鸡蛋黄和白糖放入容器里。

步骤2、蛋白加入白糖打至全硬发,蛋黄加入自发粉,调成面糊状。

步骤3、将蛋白分三次放入调好的面糊里,加入葡萄干,上下翻动。

步骤4、将蛋白放入面糊后,继续上下翻动,至没有气泡。

步骤5、放入器皿,大火蒸15分钟即可。

步骤6、可爱的清蒸蛋糕出炉啦!