共16图
香酥麻叶
9.4分
69人做过
万山红
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:普通面粉、芝麻、鸡蛋、五香粉，步骤:1.面粉中加入五香粉和盐搅拌均匀 2.打入鸡蛋 3.先把鸡蛋搅散，再和面 4.把面搅拌成穗状时，放入芝麻，我是
30分钟-1小时
一般
五香
炸
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉中加入五香粉和盐搅拌均匀
步骤2.
打入鸡蛋
步骤3.
先把鸡蛋搅散，再和面
步骤4.
把面搅拌成穗状时，放入芝麻，我是黑白芝麻各用了一半，总量是12克
步骤5.
揉成面团后盖上湿的屉布饧半小时
步骤6.
饧好的面团擀成厚度约1毫米的大片
步骤7.
然后切成宽条对折
步骤8.
再对折一下
步骤9.
折的口朝上，从下面切条，最上面保留不切
步骤10.
展开就是这个样子的，可以直接炸了
步骤11.
也可以从中间翻一下再炸
步骤12.
锅中倒入菜籽油，烧至五成热
步骤13.
放入切好的麻叶，
步骤14.
一面稍微变色后翻面炸，炸至颜色稍黄
步骤15.
炸好的麻叶捞出控油即可
窍门
我用的菜籽油，炸出来的 成品颜色偏黄，也可以用其它食用油。
