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豆角烧鸡肉
8.6分
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美女天天
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:鸡腿肉、豆角、料酒、生抽，步骤:1.食材备好。 2.豆角摘洗干净掰成小段。 3.鸡腿肉切成小块加入适量料酒，胡椒 4.炒锅倒入适量油烧热，倒入鸡肉先炸
10-30分钟
一般
咸鲜
烧
步骤1.
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食材备好。
步骤2.
豆角摘洗干净掰成小段。
步骤3.
鸡腿肉切成小块加入适量料酒，胡椒粉，生抽，蚝油，玉米淀粉抓匀腌制20分钟。
步骤4.
炒锅倒入适量油烧热，倒入鸡肉先炸1钟。
步骤5.
放入豆角段接着炸。
步骤6.
豆角炸至变成墨绿色捞出控油。
步骤7.
另起锅少许油烧热放入葱姜蒜，红辣椒炸香。
步骤8.
倒入炸好的鸡肉和豆角翻炒均匀。
步骤9.
加入少许料酒增加鲜味。
步骤10.
加入适量味极鲜酱油增色提香。
步骤11.
加点白糖和盐翻炒入味即可出锅。
步骤12.
炒好的鸡肉软嫩，豆角清脆。
窍门
豆角和鸡肉炸一下可以节约烹饪时间，口感也更嫩。
