共16图
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#草莓夹心牛奶面包
9.7分
83人做过
香儿厨房
时间:2小时以上，难度:难，配方:高筋面粉、低筋面粉、牛奶、黄油，步骤:1.备好做面包的材料 2.除黄油外其他面团材料放在搅拌缸内 3.然后搅拌至面团光滑紧实，可以拉出 4.加入黄油，继续搅拌
2小时以上
难
甜
烤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备好做面包的材料
步骤2.
除黄油外其他面团材料放在搅拌缸内，先混合
步骤3.
然后搅拌至面团光滑紧实，可以拉出膜
步骤4.
加入黄油，继续搅拌
步骤5.
将面团打至完全扩展阶段，可以拉出大片手套薄膜
步骤6.
发酵至两倍大，用手指蘸面粉在面团上戳一个小洞，面团不塌陷，小洞不明显回缩说明发酵完成
步骤7.
分成约60克坯子静置12分钟
步骤8.
用擀面杖擀成椭圆形
步骤9.
由上往下卷起收紧接口
步骤10.
依次整形好所有面团
步骤11.
用烤箱发酵程序，烤盘下面放一盆温水，入烤箱二发至2倍大，刷上蛋液，表面撒入椰蓉
步骤12.
放入预热好的烤箱内，上下档180度中层18分钟时间到取出晾在网架上
步骤13.
备好草莓，150毫升淡奶油加入10克白糖打发
步骤14.
把面包从中间切开，底部不要切断，先把草莓加入
步骤15.
再挤入奶油后筛糖粉即可享用
窍门
1.烤箱的温度和时间依照自家的烤箱调整
2.打发淡奶油我加了10克白糖，喜欢甜一点的可以多加5克，自己调整
