共16图
仙草阁私房菜（素食主义）--酱爆素丁
9.6分
13人做过
绛姝仙草
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:土豆、胡萝卜、黄瓜、花生米，步骤:1.土豆洗净切四方小块备用 2.胡萝卜洗净切四方小块备用 3.黄瓜洗净切西方小块备用 4.柿子椒切丁备用
30分钟-1小时
一般
咸鲜
炒
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
土豆洗净切四方小块备用
步骤2.
胡萝卜洗净切四方小块备用
步骤3.
黄瓜洗净切西方小块备用
步骤4.
柿子椒切丁备用
步骤5.
炸花生米备用
步骤6.
炒锅放油，放入土豆，中火，土豆炸至微黄即可
步骤7.
炒锅放油，放入胡萝卜，中火，胡萝卜炸至微黄即可
步骤8.
炸好的土豆和胡萝卜，放在盘子里备用
步骤9.
炒锅放油少许，中火，放入黄酱煸炒出香味
步骤10.
放入炸好的土豆和胡萝卜
步骤11.
煸炒土豆和胡萝卜，小火2分钟
步骤12.
放入花生米
步骤13.
放入柿子椒一同煸炒，中火1-1.5分钟
步骤14.
最后放入黄瓜丁，煸炒一下，即可出锅
步骤15.
成盘出锅，开动开动
窍门
1：黄酱少许，小火煸炒，大火糊锅，影响美观；
2：黄瓜最后放，即可出锅，时间过长，影响口感；
