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#春食野菜香#马齿苋凉拌木耳
8.3分
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低调蓝莓
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:大蒜、马齿苋、木耳、酱油，步骤:1.马齿苋冲洗干净，泡半小时； 2.木耳用温水泡发半小时，入开水锅里 3.蒜和小红辣椒切碎； 4.马齿苋在加了盐的沸水里烫一下；
30分钟-1小时
简单
辣
拌
步骤1.
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马齿苋冲洗干净，泡半小时；
步骤2.
木耳用温水泡发半小时，入开水锅里煮8分钟，过冷水后沥干水份备用；
步骤3.
蒜和小红辣椒切碎；
步骤4.
马齿苋在加了盐的沸水里烫一下；
步骤5.
过冷水；
步骤6.
马齿苋沥干水份，木耳撕小块一同放入大碗里；
步骤7.
锅里加油，爆香蒜和小辣椒；
步骤8.
倒入大碗里拌匀；
步骤9.
调酱汁，把所有调料加入小碗里；
步骤10.
把酱汁浇到马齿苋和木耳上拌匀装盘即可。
步骤11.
马齿苋味酸，性寒；质粘滑利。
窍门
喜欢辣口的可以加点儿辣椒油，是我吃过的野菜中口感最好，营养最丰富的一道菜。
