共8图
珍珠肉圆子
7.0分
69人做过
阿大^.^
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:猪肉、糯米、干香菇、鸡精，步骤:1.猪肉剁成肉糜，糯米提前浸泡3小时 2.猪肉馅里面加入盐，生抽，料酒，1 3.再加入香菇碎和淀粉搅匀 4.把拌好的肉馅，揉成小圆子，再滚上
30分钟-1小时
简单
咸鲜
蒸
步骤1.
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猪肉剁成肉糜，糯米提前浸泡3小时以上，干香菇也提前泡发备用
步骤2.
猪肉馅里面加入盐，生抽，料酒，1勺水顺一个方向搅匀
步骤3.
再加入香菇碎和淀粉搅匀
步骤4.
把拌好的肉馅，揉成小圆子，再滚上一层糯米
步骤5.
放入电饭煲蒸格中
步骤6.
选择蒸煮，20分钟
步骤7.
蒸好后，撒上葱花就可以了。
窍门
1.调馅的时候要顺着同一个方向搅拌，这样肉圆口感更劲道.
2.糯米提前用水泡好，再沥干用。
