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凉拌冬瓜黄豆菜
共1图
凉拌冬瓜黄豆菜
1.7分
572人做过
2小时以上
简单
其它
拌、其它
配方
6种材料
黄豆
冬瓜
食盐
其他
鸡精
1匙
芝麻油
其他
香菜
2根
做法
2个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先将冬瓜削皮切成大概2cm的片(不可切得太薄),干黄豆提前泡发4、5个小时,香菜洗净切段备用。
步骤2.
把冬瓜片下锅焯一下,焯8成熟即可,捞出沥干水分备用。泡发黄豆用水煮熟,捞出加少许盐拌匀腌一下,待冬瓜以晾凉以后装盘,倒入黄豆,再加少许盐,滴几滴香油,撒1匙鸡精拌匀,最后撒香菜即可.
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