【粉蒸四季豆】——满室飘香

Name: 【粉蒸四季豆】——满室飘香
Ingredients: 0适量四季豆; 0一把大米; 0适量盐; 0适量酱油; 2个八角; 0少许葱白; 0少许大蒜

7.0分

67人做过

若闲小厨

时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:四季豆、大米、酱油、八角，步骤:1.四季豆洗净，择去两头尖角和侧筋， 2.大米在铁锅里焙香，用小火慢慢炒成 3.将焙好的米舂碎，如果有料理机直接 4.坐锅起油，待油锅冒青烟时，调小火

30分钟-1小时简单咸鲜蒸

步骤1.

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四季豆洗净，择去两头尖角和侧筋，长的可理成段

步骤2.

大米在铁锅里焙香，用小火慢慢炒成黄色

步骤3.

将焙好的米舂碎，如果有料理机直接用料理机打就好了

步骤4.

坐锅起油，待油锅冒青烟时，调小火下四季豆煸香

步骤5.

待四季豆皮稍皱时，下蒜末、八角和酱油翻炒，酱油要沿锅边淋入

步骤6.

加入舂碎的大米和适量的盐翻炒，微焖

步骤7.

装盘放蒸锅，上气后蒸30分钟即可

1、大米要一定要舂碎，不然不易熟； 2、大米也可以用超市卖的玉米碎代替； 3、四季豆一定要熟透了吃，食用未熟的四季豆会中毒哦。

配方