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广东最简单的养生早餐——白粥&榨菜炒蛋
6.3分
28人做过
吖冰
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:榨菜、鸡蛋，步骤:1.准备原材料。 2.鸡蛋打入干净的盆中，榨菜倒入盘， 3.鸡蛋加入少许温开水，打散至没有蛋 4.将榨菜放入打散的鸡蛋液中，搅拌，
10分钟以内
简单
咸鲜
炒
步骤1.
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准备原材料。
步骤2.
鸡蛋打入干净的盆中，榨菜倒入盘，沥去咸汁。
步骤3.
鸡蛋加入少许温开水，打散至没有蛋白。
步骤4.
将榨菜放入打散的鸡蛋液中，搅拌，静置2分钟，让鸡蛋液充份吸收榨菜的咸香。
步骤5.
锅中热油，倒入榨菜鸡蛋液煎至蛋液凝固。
步骤6.
鸡蛋煎至两面金黄后，用铲子搅散，即可。
窍门
因为榨菜是咸的，所以不用加任何调料，吃起来原滋原味更爽口。
